sakura-gâteau de Noël 2024

SAKURA

Ganache Amande-Tonka : Une ganache douce et veloutée, qui fusionne la richesse du chocolat à l’amande Valrhona avec les arômes mystérieux et envoûtants de la fève Tonka, offrant une profondeur de saveurs qui évoque l’harmonie des goûts chers à la culture nippone.

Crémeux Matcha : Un crémeux velouté à la vanille et au thé vert matcha, délicatement parfumé, qui apporte une note végétale et légèrement amère, signature des desserts japonais et de la cérémonie du thé

Insert sakura : Griotte, Citron et Tonka : Un insert vibrant, où l’acidité de la griotte et du citron se mêle à la rondeur épicée de la Tonka, pour un contraste fruité  et un clin d’œil à la floraison des sakuras, les cerisier japonais.

Feuilletine Praliné Pécan/Matcha : Une couche croquante de feuilletine, composée d’un praliné  caramélisé aux noix de pécan et subtilement parfumé au matcha.

Moelleux Pécan : Un biscuit financier moelleux et fondant à la poudre de noix de pécan

Flocage Chocolat Blanc Rosé Poudré Rose : Un flocage raffiné de chocolat blanc rosé, parsemé de poudre rose, qui évoque l'esthétique japonaise du « wabi-sabi » : une beauté dans la simplicité et la délicatesse. Ramure en chocolat noir  et fleurs de cerisier, disque de biscuit thé vert matcha.

Pour 6/8 gourmands.

Le comptoir des pipelettes étant une entreprise artisanale, Veuillez lire les conditions de commande ci-dessous.

Date limite de commande et sous réserve de disponibilité samedi 21 décembre.

Pour un retrait en boutique sur rendez-vous le 24  ou le 31 décembre.

Veuillez laisser un message à lespipelettes@orange.fr ou ici pour préciser le jour et l’heure souhaitée pour le retrait si les dates sont différentes.

Personnalisation pour un anniversaire sur demande, en supplément,  laissez un message pour le prénom et l’âge.

Allergènes: Lactose, oeufs, pécan, gluten.